Раки — востребованный деликатес

321

Плохая экология и хищническое отношение к природе, привели к тому, что раки стали дорогостоящим деликатесом. Особенно в тех районах нашей страны, где плотность населения высока. То есть раков стало мало, а спрос вырос. Вот и идея для создания малого бизнеса по разведению и последующей продаже этих речных обитателей. К слову США являются лидером по искусственному разведению раков в мире. Это огромная отрасль, приносящая миллиарды долларов биотехнологичным компаниям. Хотя не только речных, но и озерных. Кстати озерные раки больше своих речных собратьев и более неприхотливы.

raki

Значит, будем доводить до товарного размера озерных раков. Так как раки живут и размножаются в воде, необходимо начать с водоема. Если вы проживаете в южной части нашей страны, где сильных морозов не бывает, то вы вполне можете сделать три-четыре пруда на своем участке. Желательно чтобы дно было каменистым, а в берегах они могли устраивать норы. Так же нужен дренаж для обновления трети воды в водоеме, не реже одного раза в месяц. Кормить их можно мясом, рыбой и даже хлебом, главное чтобы все было мелкими кусочками. Еще раки очень любят дождевых червей и личинок. Важно при приобретении раков для разведения, знать, что от одной самки, в среднем мы получим 30 вылупившихся рачков, а для оплодотворения четырех самок нужен всего один рак производитель. По мере подрастания обязательно нужно пересаживать взрослых раков от молоди, каннибализм у раков процветает. В таких условиях, через год они уже достигнут солидных размеров, и их можно будет продать.

Несколько иная картина складывается в более холодных регионах. При остывании воды раки впадают в спячку, а значит, не меняют панцири и не растут. Если в тепле рак сбрасывает свой панцирь пять-шесть раз, то в условиях среднерусской зимы всего два. Следовательно, и растет почти в три раза медленнее. Поэтому в тех регионах, где водоемы замерзают, лучше выращивать раков в домашних условиях. Подходящая температура воды — 18°. Все остальные условия такие же.

raki1

Через несколько лет у вас будет собственная колония раков, которая будет самовоспроизводиться. Для этого нужно ограничить объем вылова взрослых раков двадцатью процентами. Так как раки пользуются огромной популярностью, при ограниченном предложении, проблем с их реализацией у вас не будет. Скорее всего, вам придется выбирать среди оптовиков, с кем сотрудничать. Рестораны, кафе, супермаркеты и простые граждане также будут вашими постоянными покупателями.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ