Каждый согласится, что копченые продукты пользуются повышенной популярностью. Стоит найти способ, чтобы с помощью коптильни получать доход. Причем можно коптить как мясо, так и рыбу.

Когда предприниматель открывает собственное дело, конечно, он думает и о будущем. В этом отношении переработка рыбы, в частности – копчение, имеет самые хорошие перспективы. По статистике каждый россиянин потребляет порядка 13-14 килограмм в год. В то время, как европейцы потребляют около 21 килограмма, а японцы – 60 килограммов рыбы в год. Спрос на рыбу неуклонно растет.

ko

При открытии коптильни возможны два возможных пути, причем они дополняют друг друга. Это изготовление и продажа готовой продукции и услуги по копчению на заказ. Можно заключить договора с частными производителями мяса, мелкими хозяйствами по выращиванию рыбы или мелкими рыболовецкими артелями. Сырая продукция гораздо дешевле, чем копченые продукты, которые и хранятся несколько дольше.

Вложения в идею коптильного бизнеса не нужны большие, ведь для открытия производства нужна сама коптильня, небольшая площадь и веточки различных растений. Разместить коптильню можно в сарае, гараже. В одном помещении можно разместить насколько коптилен, что увеличит объем производства. Единственное, что нужно в процессе производства – это аккуратность, терпение и соблюдение технологических требований.

ko1

В результате копчения цена любого продукта значительно увеличивается, окупятся затраченные усилия достаточно быстро. Для организации такого производства, прежде всего, нужно приобрести установку для копчения. Это не должно вызвать затруднений. Существует множество производителей подобного оборудования, которые производят доставку в регионы.

Затем найти помещение. Если нет собственного гаража или сарая, можно арендовать.

Вы можете поставлять свою продукцию сетям быстрого питания, кафе, клубам у себя в городе, ведь все заинтересованы, чтобы вся продукция, которую предлагают своим клиентам, была отличного качества и соответствовала вкусам.

Прежде чем предлагать продукцию на реализацию стоит оценить продукцию самому, попросить оценить вкус и качество родственников и знакомых. Как только Вы будете уверены в своем продукте, можно предлагать продукцию потенциальным покупателям.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ