Производство продуктов питания это отличная ниша для домашнего бизнеса. Если же эти продукты дешевы, полезны и мало представлены на рынке, то спрос гарантирован.

Недаром продукты из сои имеют такое распространение на азиатском рынке. Также растет спрос на них и в остальном мире. Соевые продукты обладают многими полезными свойствами и применяются при заболеваниях сердца и сосудов, сахарном диабете, заболеваниях почек, желчного пузыря и других. Продукты из сои востребованы людьми, исповедующими здоровый образ жизни, спортсменами и вегетарианцами. Также соевые продукты, это отличный вариант для людей с низким уровнем доходов.

kkk1

Производство соевого молока, это очень перспективный бизнес. Молоко из сои содержит три процента белков и всего полтора процента жиров, обладает прекрасным ореховым вкусом. В состав такого молока входят магний, кальций, железо, витамины В и D. В нем нет лактозы, что делает его прекрасной заменой традиционному молоку, для людей, страдающих аллергией. Соевое молоко может служить сырьем для получения различных продуктов, таких как творог, сыр, йогурты, коктейли.

Процесс изготовления соевого молока выглядит так:
— соевые бобы промываются и замачиваются в воде из расчета один к трем, на 16 – 18 часов
— разбухшие бобы измельчаются
— в получившуюся массу постепенно, с помешиванием, добавляется вода, 5 – 6 л на 1 кг
— в течение 2 – 3 часов смесь периодически перемешивается
— 15-20 минут смесь кипятится одновременно помешиваясь
— полученное молоко процеживается, добавляется соль, сахар и готовый продукт охлаждается.

kkk

Все эти операции в состоянии выполнить специальный комплект оборудования, называемый соевой коровой. Эти комплекты бывают разными, в зависимости от производительности. Соевая корова для домашнего бизнеса, производительностью 40 – 50 литров в час, стоит от шестидесяти тысяч рублей. Тонна соевых бобов – около восьми тысяч рублей. Себестоимость литра молока – 1,5 – 2 р., цена при реализации 5-6 р. Большинство соевых коров оснащается формой для изготовления тофу – соевого сыра. Себестоимость тофу – 10 – 12 р., цена при реализации 30 – 40 р. Стоимость коровьего молока и сыра, знаете сами, они не конкуренты соевым.

Для установки оборудования необходимо не менее 14 квадратных метров площади. Обслуживать такую установку может один человек. Таким образом, производство соевого молока это очень рентабельный бизнес.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ